2013年10月2日星期三

蒜香蜜汁鸡

看了一个菲姐教的食谱,非常的简单。
就来试验一下,真的还不错,只是我的冰糖下了有点多,味道偏甜。
我用了三个鸡腿腌制三到四个小时。
腌制料: 绍兴酒两大匙,耗油两大匙,冰糖2到4粒,蒜头五到六 瓣切片,叉烧酱3大匙。
下锅煮用小火煮,15份钟翻一下,等到两面上色,收汁。如怕太干,可以在煮时加一点点的水。
我腌制前有稍微在鸡肉用叉插洞,让它更入味。

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