2014年4月23日星期三

Kapitan Curry Chicken

Oh Bin Recipe
 材料: 1. 辣椒干20g
2. 小葱100g
3. 蒜头40g
4. 姜25g
5. 兰姜 (Lengkuas)25g
6. 黄姜 15g
7. 香茅25g
8. Candlenuts (Buah Keras) 10g
做法:
1. 全部材料搅拌成糊
2. 用油爆香炒至出油
3. 加入鸡肉兜抄片刻
4. 加水盖到70%鸡肉(鸡肉会出水)
5. 盖盖煮至鸡肉熟,软。 加入淡奶和调味料即可
 注明: 1. 要加入马铃薯也行。若你用的鸡肉比较难软,马铃薯就早点下。如此类推
            2. 调味料通常是盐和一点鸡粉即可。
           

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