香柠檬辣酱鱼

带点甜辣又微微的柠檬香，自己很喜欢那个味道。 谢谢Li Fang Lee 的食谱。

材料。。
马友鱼2只中小
黄姜2寸～洗净切丝状，
蒜头3瓣切片，
小葱2粒切幼，

酱料/调味料：
泰式辣椒酱1汤匙，
lemon汁2大匙，
酸梅汁1汤匙，
麦芽糖1小匙，
鸡粉少许，
清水3大匙。

做法：
1）先把马友洗净刮2刀在鱼身上待用，

2）将鱼粘上少许薯粉炸至金黄色， 

3）镬内留下少许油，先把黄姜和蒜头炒香后再加入所有的酱料大火炒至浓稠后倒入炸好的鱼身上即可。