2014年7月20日星期日

Asam鱼

儿子超爱吃魔鬼鱼,今天在巴杀看到,就买了。
这个食谱是三婶给我的,每年的大年初三,她都会煮这道阿叁鱼拜祖先,我超爱吃的。
酸酸甜甜辣辣,就是很开胃。
我的功夫未到家,没有她煮的那么好味道。

绞料
3-4支香茅
一寸的黄姜
一碗的小葱头
一支拉沙花(根部)

Tabus 咖喱粉小包一包
椰桨100ml
Asam 水适量
Chilli Bo 适量 (颜色比较漂亮)
羊角豆或番茄

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