小魔女Cup Cake

材料A:蛋白5粒，塔塔粉1／4 tsp，幼糖50g 
B：蛋黃5粒，幼糖35 g，牛奶35g，低筋面粉50g
C：粟米油35 

做法：
1.把材料A的蛋白打发，之后加入1/4tsp的塔塔粉，打至起很大的泡泡，之后分三次加入糖，打至硬性发泡。
2.把材料B的蛋黃打散，加入糖打至乳白色，加入牛奶，粟米油打至均匀，加入低筋面粉入蛋黃糊里攪拌均匀。
3.把蛋白的1/3 加入蛋黃糊里攪拌均匀，之後才把蛋黃再㳄倒入蛋白糊里攪拌均匀，就可以倒入杯子.
4.以130 烤20分鐘，之后转150 烤20 分鐘，最后在以160 烤 15 分鐘 即可.    

自割卡仕达醬（香草奶油馅）：材料A：即溶蛋黄粉 46g，牛奶 150g，香草精 1/2茶匙
材料B：鲜奶油 100g （打发）

制作：
1.把材料A搅匀.
2.加入打发的鲜奶油拌匀，即可.