黑芝麻 Chiffon

人老了，白头发多了。吃黑芝麻有助减少白发。就来个黑芝麻Chiffon 吧。

1.蛋黄......6 粒

2. 細砂糖......30 g

3. 鲜奶...........60ml (Dutch lady -Uht fresh milk)

4. Corn oil ........60 ml

5. 低筋面粉----100g

6. 黑芝麻粉........30 g (我用 的是BMS Organics 牌子)

B) 蛋白霜

1. 蛋白.....6 粒

2. 细砂糖-----100g

3. 柠檬汁.......1tsp

（1） 做法

a. 打蛋， 

分离蛋黄 与蛋白。

b. 将 低筋面粉过筛 备用。

（2）制作面糊

a. 蛋黄 与细砂糖搅拌匀， 然后加入corn oil 拌匀、再次加入鲜奶仔细拌匀。再倒入低筋面粉,黑芝麻粉一同搅拌至面糊呈现滑润状放一旁备用。

b. 取另一搅拌盘制作蛋白霜，接著分3次加入面糊中，混合拌匀。

（3）倒入模型’ 烘烤

a. 放入预热170 度 的烤箱， 烘烤约 45 分钟至熟。

b. 将模型倒扣， 冷卻后脱模取出蛋糕就可了。