南瓜红菇糕( 绿豆馅)

原来一个人做红菇很累。。。
上次是在妈妈家和三姐一起做，一下子就做好了。
今晚一个做，小魔女帮一下而已，就溜掉了。
做到我大汗滴小汗。。。
又一直脱模是不美，反复了几次。。
幸好成品还不错，明天拿给妈妈啦。。

皮料
金瓜100g（蒸熟压成泥)
糯米粉200g
面粉1汤匙
木薯粉1汤匙
糖1汤匙
玉米油2汤匙
温水140ml-150ml
~把所有材料混合慢慢加入温水（水不要一次过加完）搓成软团。

内馅: (气压锅做法)
绿豆片200gm浸泡水两个小时，沥干
糖120gm 幼糖 ( 我只放100gm)
因为妈妈有糖尿病，所以我减少糖的份量
3大匙油
1. 在气压锅加入250ml 的水，放蒸架。
2. 把浸泡好的绿豆片沥干后，放在蒸架上。
3. 高压15分钟。
4. 开盖后把蒸熟的绿豆片加入油和糖，用食物处理机打烂。
5. 把每个绿豆馅搓成圆形，每个差不多20gm。
6.把馅料包进南瓜皮料。
7.摸放入少许糯米粉再把多余的粉倒出，拿少许面团包上馅料放入摸里轻轻用手压紧后敲出放入已涂上油的蒸盘，
8. 水滚转中火蒸10分钟即可。
蒸好后，用刷子涂油在红菇上面。

温馨提示: 我的皮馅和馅料都是20gm,吃起来味道刚刚好。

馅皮食谱来自Siew Moy Wong
内馅食谱来自Bee Sim老师