海南鸡饭

简单的海南鸡饭是我，老公和儿子的午餐。
气压锅。。。真的好好用。早上煮好，中午热一下就可以吃了。
材料:

白米3杯

两只鸡腿
Pandan叶10叶打结
姜片10 片
蒜头3瓣

做法:
1. 把鸡腿用绍兴酒和盐腌至半个小时。
2. 下鸡油或牛油爆香姜片的蒜头。
3.把鸡腿稍微煎一下，放半杯的水高压3 分钟。
4.开盖后把鸡腿拿出来。(可以拿一部分在锅中的鸡汤出来，等下做酱汁用)
5.用stir fry 功能放入沥干的米炒香。
6. 加水(普通煮饭的分量)，加入pandan叶 (可不加)，加入一小匙的盐。
7. 把蒸架放进去，鸡腿放在蒸加上，高压7分钟。

酱汁:
2大匙的蚝油
一大匙的麻油
三大匙的生抽
适量的鸡汤
切碎的元西和葱
搅拌均匀，淋在煮好的鸡身，完成。