椰糖叉烧

刚好有托侄儿买回来的马六甲的椰糖，就煮这道椰糖叉烧。
味道如何?好吃咯。。。呵呵。。。

椰糖叉烧食谱
花肉600g条状 , 醬青四汤匙 , 蚝油两汤匙 , 椰糖50g , 蒜米两汤匙 , 黑醬油一点 ( 自己大概大概吧,要给上色罢了 )
把所有材料掩在一起至少四小时以上,也就也进味..
然后热点清水把掩好的肉和所有掩料一起倒进去用中小火焖煮30-40分钟了把肉拿起放在平底锅里煎一下了在拿起来切片,把剩下的醬消为收汁了在淋在肉片上...
晓霜分享

气压锅的做法:
1.腌好的肉高压6到10分钟 (视乎肉的分量，我用250g 的肉，高压5分钟)
2.  开盖后stir fry 的功能翻炒一下，加些黑酱油让它上色。
3 . 汁煮至浓稠，完成。