红糟鸡

我第一次接触红糟是在七月的普度的宴会的红糟猪脚，我当下就爱上它的味道。
接下来在台湾九份吃了“阿给” 也是红糟做的。 但是在家乡跟本找不到红糟，就自己酿红米酒， 剩下来的就是红糟，一举两得。
煮了这道红糟鸡，颜色不够红， 但是味道不错， 老公，孩子， 家婆都喜欢。
我用气压锅，5 分钟高压，在stir fry 收汁。

材料：
3-4只鸡腿 (大约一磅），剁块
2 tbsp 姜丝 2 tbsp
红糟 2 tbsp
米酒/绍兴酒 1-2 tbsp 酱油 （根据口味调整）
1 tsp 麻油
1/2 tsp 红糖 (我的分量比较多)

食谱来走http://yingying.blogkaki.net/viewblog-127420/