几天没做面包了,早餐都是随随便便。
昨晚做了一键到底。。省时。。方便。
Oreo全麦土司
高筋面粉 310g
全麦面粉 40g
细砂糖 42g
奶粉 15g
蛋液 35g
水 175 ~ 190g (酎情添加)我放180g
酵母 4g
无盐牛油 30g
Oreo 40g 一键式(晚上放明早就好)
1) 以先湿后干的方式放入材料,酵母挖洞和埋起来,最后放上牛油和炒熟黑芝麻 2)1号/5号 / 颜色medium / 1.5LB . 然后調时间,当时时间是1.00am 明早7.50am 要出炉就按时间为6.50
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