香蒜辣椒意大利面

我很喜欢这道意大利面，健康又不油腻。
但是一直不敢尝试，怕失败。
今天终于试煮了。。味道是我喜欢的。
拿去学校给儿子当午餐，他把他吃光光。

材料：
1) 意大利面 2人份
2) 蒜头（切片） 10瓣
3) 辣椒干（烫过） 4条
4) 江鱼仔 少许 (我没放)
5) 培根（切片） 2片
6) 马铃薯 1粒 (我没放)
（先切粒，放些盐，mixed herbs, paprika/辣椒粉调味，再用少许油煎熟，备用）
7) mixed herbs
8) 鸡精粉/盐 适量

做法：
1) 意大利面放入滚水中，煮至软硬适中，捞起，加入一些橄榄油拌匀。（留住煮面的4Tbsp热水备用）

2) 烧热4Tbsp 橄榄油，加入蒜头片，慢慢炒香，直到蒜头呈现金黄色，才加入江鱼仔和培根炒香， 再放入辣椒干和煎熟的马铃薯粒，炒至均匀。

3) 最后加入烫熟的意大利面，炒均匀，面条干的话可以加入之前煮面留下的水，再下些鸡精粉和/盐和mixed herbs调味就可以。

食谱来自：sze-min.blogspot.com