叉烧包

我一次做的叉烧包，一半以上都开嘴巴。
味道不错，卖相有待改进。
儿子喜欢，吃了两粒。
女儿喜欢kosong的。
我又看着他们吃着我做的成品，心里都是满满的幸福♡♡

叉烧包

材料A:
包粉 500g
盐 1/2小匙
酵母 6g
幼糖 100g (80g,我放)
Dutch lady牛奶 250ml
白油 3大匙 (粟米油,我放)

材料B:
双倍发粉 1大匙(1/2tbs,我放)

做法:
*将所有材料A放入盘中搓至光滑(我用手搓,差一点不够滑)让它发酵至双倍大。
*发好的面团,筛入材料B,充分搓柔至均匀,用湿布盖好,休息15分钟才整形状。(大/小粒自己调整)
*包上喜爱的馅料,再次发酵30分钟或双倍大即可。
*水滚大火蒸10分钟至熟透即可。

*馅料是自己乱煮一通,没食谱*