红酒焗鸡腿

用了在澳洲买的红酒，味道还不错，只是糖有点过多偏甜了一些。
Khaw Hee 提供的食谱，我有略为修改。
材料:
鸡腿两只
小葱头10粒，去皮拍扁
蒜头一粒，去皮拍扁
红酒和清水各100ml
调味料: 番茄酱两汤匙，糖两茶匙，酱油两茶匙。
作法:
1. 用气压锅STIR FRY的工能，放入两汤匙的油，爆香葱头和蒜头。
2. 加入鸡腿煎，鸡皮朝下。
3. 加入红酒，清水和调味料，煮滚候高压10分钟。
4. 高压后给它焖和5分钟才放气开盖，在用STIR FRY的工能收汁。
5. 间中翻一翻鸡腿，让它两边都入味。
PS:甜咸度要自己拿捏。