姜葱鸡肉

又是一个忙死人的早上。
为无肉不欢的儿子准备这到菜，让他的午餐可以多吃几口饭。

材料 300克猪肉（梅肉）我用鸡肉
1颗青葱-切段
1粒洋葱-切片
6片姜-切片
酱青适量
胡椒粉适量
黑酱油一茶匙 适量水
一茶匙花雕酒
少许糖 薯粉水

腌料
酱青适量
胡椒粉适量
薯粉少许

做法
1） 梅肉切薄片，将以上的腌料腌制30分钟以上。
2） 烧热锅，先把姜片炒一炒，后在在下洋葱炒至金黄，把腌制好的梅肉下锅以大火翻炒至变色，然后入酱青再翻炒，再入黑酱油再翻炒后再加入花雕酒炒一分钟。
3） 加入适量的水，胡椒粉，糖后盖锅中火焖煮三分钟左右，打开盖，在把青葱下锅炒一炒后勾芡就可以了。

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