Lemon 酸辣酱鱼

终于有时间煮这道菜，用了自家种的黄姜和青葱。
Lemon 酸辣酱鱼

材料。。
鲜鱼／马友鱼 300克
黄姜 丝 1汤匙
蒜蓉 1汤匙
姜丝 1汤匙
葱末 1大匙
豆豉 1小匙（拍碎）

酱料/调味料：
泰式辣椒酱 1汤匙，
lemon汁 2大匙，
生抽 1汤匙， 麦
芽糖 1小匙，
鱼精粉 少许
清水 3大匙

做法：
1）先把马友鱼洗净刮2刀在鱼身上待用。
2）将黄姜，姜洗净切成丝状
3）再将鱼粘上少许薯粉炸至金黄色。
4）镬内留下少许油，先把姜丝，黄姜丝，豆豉，蒜蓉和葱末逐一炒香后再加入所有的酱料大火煮至浓稠后倒入炸好的鱼身上，小火焖煮大约5分钟左右即可享用..食谱来自Lifang..