2014年12月24日星期三

蜜糖土司 Honey Toast

一键到底。。。懒人版的面包机土司。

高筋面粉350gm
酵母 5g
蛋(打散) 35g
冷牛奶 175g
蜂蜜 70g
盐 3g
牛油 15g

做法:
1.把全部材料(除牛油)放进面包桶,用8号打20分钟,按停,下牛油,再用8号多打一次。
2.然后拿起面团收圆,再放回面包桶内(这时刀可以取出了),让面包团在桶内发酵1小时或两倍大。
3.最后按12号,烘烤模式,就行了 Christine Cheah

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