全麦芝麻土司

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全麦芝麻吐司

高筋面粉 310g
全麦面粉 40g
细砂糖 42g
奶粉 15g
蛋液 35g
水 175 ～ 190g (酎情添加）我放180g
酵母 4g
无盐牛油 30g
炒熟黑芝麻 40g 一键式(晚上放明早就好)

1) 以先湿后干的方式放入材料,酵母挖洞和埋起来，最后放上牛油和炒熟黑芝麻 2）1号/5号 / 颜色medium / 1.5LB . 然后調时间，当时时间是1.00am 明早7.50am 要出炉就按时间为6.50 3）明早起来面包就好啦！有个缺点有点面粉（没搅拌）粘在面包底部

食谱程序
1) 以先湿后干的方式放入材料,酵母挖洞和埋起来
2) 第一次打面团 8号 20分钟
3) 加入奶油，第二次打面团 8号 20分钟。可以拉出透明薄膜
4) 加入黑芝麻，第三次打面团 1～2分钟，黑芝麻完全揉入面团中，就可以停止和面
5) 发酵1个小时至2～2.5倍大，然后可以烘培 我还没做过，大家可以试试。
烘培方式可以12号 40分钟。或者大家有其他烘培方式可以分享给大家